Im Herbst ist ein unkomplizierter Ofenkürbis das perfekte Gemüse-Gericht mit cremiger Konsistenz und tollem Röstaroma. Dazu gibt`s z.B. einen leckeren Dip, Salat und/oder Fleisch.
1 Hokkaido-Kürbis
2 EL Öl
1 TL Salz
1 TL flüssiger Honig
1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Kürbis waschen, putzen, halbieren, entkernen und
mit der Schale längs in schmale Streifen schneiden.
3. Öl mit Salz und Honig verrühren. Kürbisspalten damit einstreichen.
4. Auf einem Blech verteilen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen bis die Ränder und Spitzen leicht gebräunt und knusprig und das Fruchtfleisch weich sind.